В Сибири ограничивают рыбалку

0
Ваша оценка: Нет

Любительская рыбалкаНаступает осенний период запрета на добычу водных биоресурсов. Однако введенные ограничения не распространяются на любительскую рыбалку, фанаты которой соблюдают все правила.


В Томской области выловят несколько тонн стерляди

0
Ваша оценка: Нет

Рыболовная лунка

Минсельхоз России подписало приказ о лимите улова на 2013 год. Согласно этом документу, в будущем году стерляди будет разрешено выловить 8,7 тонны. И это только в Томской области.


На Ямале лимиты на муксуна уменьшились

0
Ваша оценка: Нет

Рыбалка ЯНАО

В будущем году лимиты на ловлю муксуна в Ямало-Ненецком автономном округе уменьшатся больше чем на 30%. Сегодня квота составляет 300 тонн, в 2013-м она составит уже 200 тонн.


А-ля натурель

5
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 vote)

Горячее копчение речной рыбыПриготовление блюд из рыбы без кастрюль и сковородок

Способ горячего копчения — вот, пожалуй, самый рациональный вариант приготовления деликатесного блюда из свежей рыбы. В ход пойдут ельчики, ерши, окуньки, щучки-травянки, предварительно подсоленные и слегка вымоченные. В копченом виде их можно сохранить несколько дней, при отсутствии аппетита, разумеется.