Зиночкина уха

Хорошая рыбачка

Муж начал собираться на рыбалку. Зиночка тоже принялась складывать в рюкзак одежду, продукты. «А ты куда? Не понял!» — сказал муж. Жена, продолжая сборы, пошутила: «Вот отпросилась с работы, чтобы помочь твой улов домой донести. Век дома сидеть что ли?»

Зачем жене рыбалка

— Ну для чего тебе это? — заныл муж. — Принесу я рыбу. Собираются одни мужики, ужасные сквернословы! Да и гнуса много нынче…

Зиночка же в ответ:

— Комарихи ко мне снисходительны, а твои друзья при мне меньше плохих слов вспомнят. Вежливым да внимательным рыба сама на крючок пойдет.

Вот так и увязалась с мужем. Было еще двое рыбаков. К вечеру добрались до озера. Мужчины принялись разбирать снасти. Зина решила освоиться с местностью.

Большой водоем находился далеко от жилых домов. С двух сторон его обрамляли лесополосы из пышных лиственниц, фруктовых деревьев и колючих кустарников терна. Слева и справа находились посевы сахарной свеклы и цветущего табака.

На противоположной стороне озера тоже сидели рыбаки. От их костра доносился легкий дымок и будоражил аппетитным запахом ухи. Вдоль берега в камышовых зарослях дружно квакали лягушки и, выскакивая из воды, охотились за мошкарой. Кукушка коротко исполнила свою незатейливую мелодию, сумев заодно подложить очередное яйцо в чужое гнездо.

Побродив вдоль берега, Зиночка собрала хорошую охапку хвороста для костра. Также нашла несколько камней для очага и защиты огня от ветра. Да и котелок на них должен был стоять более устойчиво.

Проходя с дровами мимо мужа, заметила, что он какой-то дерганный. Причиной его испорченного настроения была одна из донок, запутанная донельзя. Зиночка вызвалась помочь. Суженый нехотя и недоверчиво разрешил. Вот когда пригодились женские качества — усидчивость и терпение!

Через полчаса тихой возни с леской Зиночка торжественно вручила мужу его донку, смотанную на мотовильце. Довольный, он провозгласил:

— Мужики! Вот зачем на рыбалке нужна жена! Поглядите, справилась с запутанной леской без лишних слов!

С этого дня участие Зиночки в рыбалке перестало подвергаться сомнению.

Вечерний клев

Сгущались сумерки. Приближалось время, когда рыба должна была начать клевать. Муж терпеливо наблюдал за поведением давно заброшенных в воду донок и фидеров. Звоночки упорно молчали.

Зина попросила удочку — захотелось проверить, улыбнется ли удача. Муж шутливо заметил:

— С крючка-то сможешь рыбу снять? Смотри не поранься или, не дай Бог, маникюр не соскобли!

Жена успокоила в ответ:

— Ничего! Ты-то ведь рядом. Подсобишь, если что! Доночки ведь пока все равно молчат!

Удочка, оснащенная двумя крючками, лежала в траве. Баночка с червячками находилась рядом. Зиночка насадила наживку на оба крючка и зашла в воду поближе к тростникам. Потом одного червячка заменила на хлебный мякиш.

Заброс получился удачным! Совсем недолго удочка бездействовала. Сначала на красный поплавок уселась стрекоза, потом к нему подплыла лягушка.

Недалеко оказался большой кусок свободной лески. Зиночка завязала один конец на прутик, а другим закрепила лист лопушка и закинула, как приманку, в воду, ближе к зеленой соседке — квакушке. Браво! Она приняла предложение поиграть в догонялки.

Пока так резвились, одна уводя листок в сторону, а другая догоняя его, когда поплавок внезапно нырнул в глубину! Леска сильно натянулась. Зиночка чуть дернула удилище и стала медленно вести к берегу. Подняла крик:

— Рыба! Поймала, поймала!

Все три мужика бросили свои донки и кинулись помогать с дебютным уловом. Кто-то спешил с садком и сачком. Муж забежал в воду, чтобы первым вытащить рыбину. Это оказался подлещик почти под килограмм весом. Каждому хотелось его подержать и оценить.

Сближающее застолье

Зиночка же вновь наживила оба крючка и стала ждать следующих поклевок. Надеялась, что за первым трофеем последуют золотые и толстенькие серебряные караси.

Тем временем мужики выпотрошили и засолили выловленную рыбу. Пока они ахали и шутили, Зиночка поймала еще несколько окуней и ожидаемых карасей, а также плотву и уклейку. Для ухи было достаточно. И тут зазвенели соседские колокольчики…

На импровизированной плите уха получилась на славу. С дымком и другими приятностями!.. Все приправы для готовки были привезены из дома. Нашлись чашки, ложки… Всем составом весело отметили успешную Зиночкину рыбалку.

Когда уху съели, один мужик предложил целыми семьями выезжать на водоемы и вместе ловить. В дальнейшем все такие вылазки на природу проходили интересно. Компания сложилась очень дружная. Выезжали в любую погоду, кроме сильных метелей или лютых морозов. В теплое время брали с собой палатки, спальные мешки и обязательно спички, соль и, конечно, различные снасти.

Так Зиночка стала хорошей рыбачкой. Теперь она хорошо понимала все тонкости этого занятия…

Ночной лов

Однажды Зиночке предложили попробовать порыбачить в темное время суток. У ворот фабрики ждал огромный «МАЗ». В кабину приходилось забираться по высоким ступеням. Тут весьма пригодилась вежливая помощь двух сослуживцев Зиночки. Кстати, они оказались заядлыми рыболовами. В просторной кабине можно было сидеть втроем. Девушку усадили в середину.

Зиночке было очень интересно. Она никогда раньше нигде не ночевала вне своего дома. По пути заехали к общежитию, чтобы переодеться для рыбалки и взять другие вещи. Потом «МАЗ» останавливался у калиток домов, где можно было разжиться свежими огурцами, помидорами, молодой редиской, луком и чесноком прямо с грядки, караваем домашнего хлеба, брынзой, сливочным маслом и жбанчиком простокваши.

Один из заботливых друзей приехал из Северной столицы России. Второй был местным шофером. Они уже не раз приглашали Зиночку на рыбалку. Наконец, эта затея осуществилась.

Чуть ли не в самой темноте прибыли к большому озеру. Машину поставили фарами к воде, оставив их включенными. Парни проворно накрыли импровизированный стол, разложили еду, предложили перекусить, а позже вручили девушке удочку с насаженной наживкой. Показали, как нужно закидывать и регулировать поплавок.

Зиночка все запоминала и выполняла в точности, как учили друзья. Кроме освещенной на воде удочки, больше ничего не видела. Слышала только, как стрекотали кузнечики, квакали лягушки да что-то возилось в камышах.

Девушка вся была в напряжении, ждала, когда рыба соблазнится на наживку. Следовало вовремя увидеть это, чтобы подсечь. «Наверное, не получится, — промелькнула мысль. — Ах, да мне и рыба-то не нужна! Сам процесс лова важен, да еще и в ночное время — вот что завораживает!».

Вдруг поплавок ожил, начал прыгать в воде. Парни скомандовали:

— Подсекайте!

Зиночка дернула удочку двумя руками. Над водой заблестела серебром рыбка. Это был карась. Первый опыт знакомства с ночной ловлей удался! Когда на счету девушки оказались уже четыре рыбешки, ребята стали подтрунивать друг над другом, что, мол, надо бы поучиться у мастера.

Зиночка только улыбалась и молча продолжала выводить очередную рыбку. Это занятие, да еще и в темноте, ей очень понравилось. Позднее часто вспоминала первую ночную рыбалку…

Встреча с инспектором

По дороге к озеру никто не обмолвился и словом. Пыль грунтовки проникала во все щели автомобиля, не щадила глаза и носы. Когда, наконец, прибыли на место, то сразу побежали к озеру ополоснуться.

Конечно, какой отдых на водоеме без рыбалки и ухи с дымком? Поискали удобное место, чтобы и камыш, и тростник близко росли. Там с добротной удочкой можно было с уверенностью рассчитывать на улов.

Друг Серега пообещал сварить уху, как только рыбки наберется. Зиночку такое заявление обрадовало: значит, кухня не на ней! Но муж подкинул другую заботу. Попросил размотать пару донок.

— Это у тебя здорово получается, — заметил благоверный. И тут же пошутил: — А за рыбу не беспокойся! Мы с Серегой постараемся и твою порцию выловить!

Зиночка согласилась. Сидела на берегу в тишине, наблюдая, как обитатели озера, выпрыгивая из воды, охотятся за мошкарой. Стайки мелких рыбешек подплывали к брошенным крошкам прикормки. Зиночка усердно возилась с узелками на донках. Мужчины изредка перебрасывались между собой словами. Рыба у них хорошо клевала. Они уже наловили и на уху, и на «жаренку».

Только Серега успел сказать, что давно не испытывал такого удовольствия от отдыха на водоеме, как рядом появился мужчина приятной наружности в камуфляжной одежде. В руках он держал открытый блокнот, авторучку и зеленую книжечку — удостоверение работника Рыбнадзора.

Муж Зиночки вдруг отказался и от нее, и от Сереги, заявив, что приехал сюда один, желая познакомиться с местностью и правилами лова. Такие слова привели женщину в полное недоумение, поэтому она ничего не смогла сказать инспектору. Услышала только, как Серега назвал свой адрес и сказал, что уговорил ее поехать с ним на озеро, чтобы отдохнуть на природе от городского шума и подышать свежим воздухом. А эти старые донки он, дескать, просто попросил разобрать, чтобы потом использовать их в другом месте.

«Именины ухи»

Зиночка смотала удочки, уложила в рюкзак и тихо отошла. Бродила более часа по лугу, собрала листья дикого чеснока и щавеля и спугнула куропаточку. Возвращаться к рыбакам не хотелось. Она стремилась вернуться домой.

С букетом растений вернулась в лагерь. На месте был только Серега. Он пояснил Зиночке, что ее муж понес часть рыбы, чтобы обменять на питьевую воду, которую забыли взять с собой. Женщина подсела к воде, стала слушать стрекотание сверчков и перекличку лягушек.

Вскоре подъехал муж. С наигранно-веселой ноткой в голосе сказал, что всех пригласили на «Именины ухи».

— Что это значит? — спросила Зиночка с раздражением. — И в каком статусе на именинах представляться?! Ты же сам по себе — гусь этакий!

— Я все уладил, — примирительно сказал муж. — Пойдемте, а то уха остынет! Там ее уже наливают на нас всех. Да и комары могут в миски налететь.

Подумав, Зиночка согласились. Домик хозяина с большой крытой верандой стоял за плотной высокой изгородью из кустарника на противоположном берегу. Со стороны его не сразу можно было увидеть. Чем ближе подходили к домику, тем сильнее беспокоило чувство какой-то вины.

Приятный аромат настойчиво щекотал ноздри и напоминал, что рыбаки так и не пообедали, да и время ужина давно прошло. Хотелось скорее приступить к празднику — «Именинам ухи». — Такого вкусного блюда я еще не пробовала, — высказала Зиночка свое мнение по окончании трапезы. — Что же придает ухе особый аромат? И почему она «именная»? Звать-то ее как?

Сидевший напротив уже знакомый инспектор, улыбаясь, сказал:

— Сегодня блюдо приготовлено из рыбы, пойманной на одну удочку женской рукой. Так что назовем ее Зиночкиной ухой! Это в честь хорошей рыбачки, сидящей напротив меня! А сварил ее мой друг, который знает массу подобных рецептов. Это проверено на неоднократных конкурсах среди рыбаков. Его уха всегда была «именинницей» и лучшим призом для всех соревнующихся в ловле.

Елизавета Лиминтовская, г. Таллин

Оцените автора
www.oir.su
Добавить комментарий