Ухой и пирогами отметили День коренных народов

8 августа в Камчатском крае отпрадновали Международный День коренных народов.

Как рассказала газете "Охотник и рыболов Сибири" Юлия Васильева, председатель Ассоциации коренных малочисленных народов Севера: "В программе праздника было много интересных конкурсов, но самыми зрелищными оказались конкурс парикмахерского искусства, где делали этнические прически, а также конкурс на приготовление блюд традиционной кухни. Конкурс пирогов, котлет, фаршированной рыбы, конкурс по разделыванию рыбы — основным продуктом была рыба как традиционный элемент национальной кухни.

Например, надо было на скорость разделать рыбу, а потом на своем родном языке назвать ее части. Запомнилась фаршированная рыба у несколько участниц, очень красиво украшенная. Как обычно, для всех желающих была уха. Уху, уже 5 год подряд, готовят Рагнеда Филичкина и Галина Мельник.

Помимо этого были традиционные игрища, выступали коллективы  «Лач» и «Лаччах»".

Оцените автора
www.oir.su
Добавить комментарий