В Белоруссии решили разводить французский деликатес
Белорусская академия наук предложила предпринимателям разводить лягушек. Съедобные виды лягушек, обитающие в Белоруссии, являются деликатесами французской кухни. К тому же разведение лягушек не требует каких-то дополнительных затрат.
В Белоруссии обитает 3 вида съедобных лягушек — озерная Rana ridibunda, прудовая R.lessonae и съедобная R.esculenta. Из них особенно выгодно разводить озерную: особи этого вида лягушек могут достигать 20-сантиметровой длины при весе в 1,5 кг.
Разводить лягушек, по мнению академии наук, выгодно: затрат на создание условий для разведения лягушек особых не требуется (лягушек можно выращивать вместе с рыбой в прудах), а пользы много. Например, лягушачьи головастики составляют значительную часть рациона рыбы.
